LE FONCTIONNEMENT DU RÉFRIGÉRATEUR

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fridge photoLe réfrigérateur est un appareil indispensable pour conserver et préparer les aliments dans la cuisine. Il existe différents types de réfrigérateurs, beaucoup sont les fonctions des réfrigérateurs et différents sont les accessoires internes dont ils peuvent être équipés. Le choix du bon modèle pour cet appareil est donc fondamental et dépend de divers facteurs qui doivent être considérés au moment de l’achat.

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Le réfrigérateur a pour fonction de conserver les aliments dans un endroit frais, à une température d’environ 4 degrés Celsius : connaître tous ses composants et son fonctionnement vous permet également de savoir comment les utiliser au mieux.

Le réfrigérateur se compose essentiellement de trois parties fondamentales :

Moteur > hétérogène son fonctionnement

Compartiment > où les aliments sont entreposés

Portes > fermer le compartiment

Le moteur est alors à son tour composé de :

  • compresseur
  • réseau extérieur avec condenseur
  • vanne thermostatique
  • évaporateur
  • grille interne

Le compartiment interne est composé de :

  • thermostat, grâce auquel vous pouvez régler la température que vous voulez obtenir
  • lumière pour éclairer le compartiment
  • les grils et les récipients pour aliments, qui peuvent être de différentes tailles et formes, selon le produit auquel ils sont destinés

Le réfrigérateur fonctionne avec un système de compression, dans lequel le réfrigérant est comprimé ; dans un premier temps, le réfrigérant est envoyé vers le réseau externe, qui a pour tâche d’augmenter la pression pour le rendre liquide ; le condenseur du réseau externe refroidit ensuite le liquide et extrait la chaleur ; à travers la vanne thermostatique, le liquide pénètre ensuite dans l’évaporateur, où il se dilate à nouveau en raison de la différence de pression et le liquide redevient gaz, ce qui absorbe la chaleur des aliments à l’intérieur du compartiment du réfrigérateur ; enfin, le gaz retourne au compresseur, où le cycle décrit précédemment recommence.

Cette opération est répétée jusqu’à ce que l’intérieur du réfrigérateur atteigne la température désirée et réglée ; à ce point, un thermostat arrêtera l’action du compresseur.